Архив на января, 2011

Примерное меню для больных циститом

22 января, 2011 fito

диетаЗавтрак

Сырники с овощами. В протертый творог добавить просеянную муку, натертую морковь, яйца, сахар, соль, ванилин. Все тщательно перемешать и положить в холодильник на 40 минут. Сформованные сырники положить на сухой противень и запекать в течение 25 минут при температуре 200— 220 °С. Морковь можно заменить любыми другими овощами или фруктами: капустой, яблоками, бананами, тыквой.

Каша пшенная с творогом. В кипящую подсоленную воду высыпать вымытое и перебранное пшено и варить до полуготовности. Добавить сливочное масло, сахар, все это перемешать и варить до готовности. Перед употреблением добавить протертый творог.

Каша овсяная с орехами. В кипящую воду всыпать овсяные хлопья, сахар, соль.  Варить четверть часа при постоянном помешивании. В конце варки добавить измельченные орехи.

Каша пшенная с тыквой. Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать кубиками и припустить в воде в течение четверти часа. Засыпать промытое  пшено и залить горячим кипяченым молоком, добавить сахар и соль по вкусу, довести до готовности, а потом поставить  не в очень горячую духовку еще на четверть часа. По вкусу можно добавить мед, орехи.

Каша перловая «пуховая». Крупу перебрать, залить на 3 часа холодной водой, откинуть на дуршлаг. В кипящую подсоленную воду всыпать крупу и, помешивая, довести до кипения. Положить кусочек масла, уменьшить огонь и под крышкой варить до готовности. Добавить сметану и поставить в негорячую духовку. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.

Чай ароматный. Взять в равных количествах по одной части земляники, ежевики, кипрея, черной смородины, мяты,  добавить к этой смеси 2 части плодов шиповника и 1/2 части травы чабреца. Заварить как обычный чай.

Обед:

Окрошка. Сварить яйца вкрутую, остудить, отделить белки от желтков. Желтки положить в кастрюлю, растереть с сахаром и солью, все это развести 1/2 стакана кваса.. Содержимое (его можно приготовить в трех вариантах: с вареной говядиной и ветчиной, с мясом птицы и отварной телятиной) положить в кастрюлю с заправкой, туда мелко покрошить свежие огурцы, зеленый лук, белки. Влить оставшийся квас, размешать и поставить в холодильник на три часа. В тарелки положить сметану, зелень и мелко нашинкованные любые вареные овощи. Все залить заправкой.

Зеленый суп. Молодую крапиву промыть и погрузить в кипяток на 2—3 минуты, затем облить холодной водой, пропустить через мясорубку, можно  мелко порезать или измельчить в блендере.  Потушить с маслом четверть часа вместе с петрушкой и морковью и положить все в кипящий куриный бульон.  Варить 25 минут, посолить и положить в конце варки шпинат, укроп.

Суп из гречневой крупы. В кипящую воду опустить подготовленный нарезанный картофель, через 10 минут добавить промытую гречу, натертую на крупной терке морковь, лук, зелень и коренья, посолить. Варить 20 минут. Точно так же можно приготовить суп и из овсяной крупы.

Суп молочный рисовый. Рис промыть теплой водой, проварить 3—5 минут и откинуть на дуршлаг. Вскипятить молоко и, когда оно закипит, всыпать туда рис и варить еще полчаса. В конце варки добавить соль и сахар, можно положить свежие фрукты.

Борщ вегетарианский. Вымыть и очистить морковь корни петрушки, нарезать их соломкой, пассировать в растительном масле. Лук нашинковать, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета. В кастрюлю налить воды. Довести до кипения, сначала положить картофель, через 10 минут добавить капусту и пассированные овощи. Испеченную в духовке свеклу натереть на крупной терке, сбрызнуть уксусом, добавить 1 ст. ложку растительного масла и нарезанные помидоры. Тушить 5—7 минут и добавить в борщ. Варить все вместе 5 минут. По вкусу добавить при употреблении сметану.

Голубцы овощные. Кочан капусты разобрать на листья, их ошпарить. Рис отварить, нашинковать морковь, лук, все перемешать и посолить. Завернуть листья с фаршем конвертами, обжарить на растительном масле и сложить в кастрюлю. Добавить туда стакан воды и нарезанные помидоры. На медленном огне довести до готовности. Есть их, полив соусом из голубцов или сметаной.

Судак по-польски. Рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, сварить с кореньями в небольшом количестве воды, переложить на блюдо. Сделать соус: растопить масло, положить туда мелко нарезанную зелень петрушки, добавить бульон, лимонный сок, посолить и перемешать. Так можно приготовить и любую другую рыбу.

Оладьи тыквенные. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить соль и сахар, всыпать муку, замесить однородное тесто. Раскладывать ложкой на раскаленную сковородку в разогретое растительное масло. Подавать с медом.

Котлеты капустные. Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю и варить с 1 ст. ложкой растительного масла до полуготовности. В кипящую массу всыпать манную крупу и варить, постоянно помешивая, четверть часа, охладить, посолить и размешать. Остудить и сделать котлеты, обваляв их в панировочных сухарях, обжарить слегка на растительном масле.

Компот из крыжовника и черной смородины. Сахар залить водой, вскипятить. Крыжовник перебрать, вымыть, наколоть вилкой. Смородину перебрать, вымыть. Ягоды положить в кипящий сироп и варить не более 1 минуты, затем закрыть крышкой и охладить.

Компот из брусники с яблоками. Яблоки зимних сортов промыть, очистить, нарезать дольками, удалив сердцевину. Из отвара яблочной кожуры, сердцевин и сахара приготовить сироп, процедить его, положить туда дольки яблок, довести до кипения, положить моченую бруснику и охладить.

Морс из лимона. Отжать сок из двух лимонов. Воду вскипятить вместе с сахаром и срезанной цедрой. К остывшей воде добавить лимонный сок.

Кисель из шиповника. Плоды шиповника перебрать, вымыть, залить кипятком, дать настояться. Затем тщательно протереть и процедить. Часть настоя оставить для разведения крахмала, а оставшуюся часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонный сок, ввести разведенный крахмал и довести до кипения. Охладить.

Ужин:

Запеканка из булки с яблоками. С булки срезать корку, саму булку нарезать ломтиками. Яйца взбить, добавить молоко, половину необходимого сахара, соли. Яблоки очистить, нарезать дольками, засыпать остальной частью сахара. В смазанную жиром форму положить слой булки, смоченной молочно-яичной смесью, слой яблок и изюма, залить оставшейся смесью и выпекать в течение получаса.

Творог с огурцами. Тертый творог смешать с мелко порезанными свежими огурцами, добавить сметану, соль и сахар по вкусу. Все перемешать, уложить горкой, сверху положить зелень.

Яблоки с творогом и изюмом. Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, сахаром, желтками, растопленным маслом. Из яблок удалить сердцевину и наполнить приготовленным фаршем. Запечь в духовке.

Тыква с орехами. Тыкву очистить, натереть на терке с крупными отверстиями.  С лимона стереть теркой цедру, выжать сок. Орехи мелко порубить. Все смешать, добавить мед.

Каша гречневая с цветной капустой и молоком. Цветную капусту промыть, мелко нарезать и сложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко и посолить. Довести все это до кипения и варить 5—6 минут, а потом закрыть крышкой, укутать полотенцем и настаивать без нагревания четверть часа.

Чай «Русское поле». Взять по 2 части листьев зверобоя, душицы, крапивы и 11/2 части черного байхового чая. Заварить как обычный чай.

Чай по-английски. Чай заварить, дать настояться 5 минут, потом перелить в другой сосуд, предварительно прогретый. В прогретые чашки на одну четверть налить молока и добавить чай.

Рубрика Здоровое питание Метки: , , , , , , , , , 0 отзывов »

ЦИСТИТ. Причины и лечение народным методом

18 января, 2011 fito

лимонЦистит или воспаление стенки мочевого пузыря – это одно из наиболее частых урологических заболеваний. В основе его, как правило, лежит инфекция, поэтому циститом чаще болеют женщины, чем мужчины из-за того, что их мочеиспускательный канал более короткий и широкий. Цистит чаще всего возникает в том случае, когда снижена сопротивляемость организма вследствие переохлаждения или перенесенного заболевания. У мужчин возникает из-за нарушения оттока мочи при аденоме предстательной железы, сужении мочеиспускательного канала, воспалении мочевого пузыря. Цистит у женщин нередко бывает следствием воспалительного процесса в матке, яичниках. Может развиться цистит при беременности.  Цистит может быть и осложнением простудных заболеваний,  при ангине , тонзилитте, кариесе зубов. Болезнетворные микробы в мочевой пузырь проникают с током крови.

Цистит у детей, особенно у девочек, часто бывает у тех, кто не соблюдает правила личной гигиены,  происходит  инфицирование мочеиспускательного канала и мочевого пузыря фекальными массами. Это случается с грудными детьми, когда им долго не меняют пеленки или памперсы , и с девочками, которых не приучили подмываться после опорожнения кишечника –это тоже служит причиной цистита.

Цистит симптомы:

Возникает цистит обычно через несколько часов после охлаждения. Самый характерный симптом цистита — резкая боль во время и в конце мочеиспускания. Затем позывы к мочеиспусканию учащаются. Чем сильнее воспалительный процесс, тем чаще позывы к мочеиспусканию и интенсивнее боль внизу живота. За один раз выделяется немного мочи, иногда несколько капель. Признаком цистита является цвет мочи, моча  становится мутная, иногда в конце мочеиспускания с кровью.

Цистит лечение:

Всем заболевшим циститом необходима строгая диета и в острой стадии – постельный режим. При цистите из рациона исключают острую и соленую пищу, приправы, маринады, спиртные напитки.

Если нет отеков, рекомендуется обильное питье (до 2—3 литров в день), чай с молоком и медом, морсы, кисели, отвары и настои из листьев и корня петрушки, подорожника, листьев брусники.

В состав диеты включают продукты, подкисляющие мочу. А это в первую очередь клюквенный сок или морс. Сразу же при первых признаках заболевания нужно пить по 1 стакану сока или морса после каждого приема пищи.

Для лечения цистита подходят растения с антибактериальными свойствами, например, – золотарник (золотая розга). 2 чайные ложки травы настаивают 4 часа в стакане холодной кипяченой воды, процеживают. Принимают в течение суток 3-4 раза до еды. Курс приема – 10-14 дней.

Прекрасным антисептиком является брусника. Столовую ложку листьев брусники заваривают стаканом кипятка и пьют по ½ стакана 3-4 раза в день до еды.

При воспалении мочевого пузыря необходимо использовать и травы, которые провоцируют выработку слизи, обволакивая мочевой пузырь изнутри, они предохраняют его от раздражающего и повреждающего действия веществ, которые содержатся в моче. В этом случае используется корень алтея лекарственного. 1 столовую ложку  измельченного корня залить стаканом кипятка, настоять в течение 4 часов, процедить и принимать по 1\3 стакана 3-4 раза в день.

Можно использовать для лечения цистита сборы трав:1 сбор -  взять 5 частей побега багульника болотного, травы вероники лекарственной, травы зверобоя продырявленного;2 сбор -  рыльца кукурузы обыкновенной, почки сосны и лист мяты – 3 части; 3 сбор -  2 части семени льна посевного, 4 части травы хвоща полевого. 2-3 столовых ложки этого сбора настоять 6 часов, залив поллитром кипятка.  Принимать в теплом виде за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения продолжать до тех пор, пока не исчезнут боли. Сборы надо чередовать и делать перерыв каждые 2 месяца.

Для укрепления мочевого пузыря смешайте по 1 чайной ложке свежеприготовленной кашицы репчатого лука, яблоко и мед. Принимайте эту смесь за 30 минут до еды.  На каждый прием смесь необходимо готовить свежую.

  • 1 стакан зерен овса и 2 стакана воды кипятят на водяной бане до выпаривания половины объема жидкости. Добавляют 1 столовую ложку меда. Пьют по 1/2 стакана 3 раза в день. Или взять 40 г овсяной соломы залить 1 л кипятка, кипятить  10 минут,  затем процедить. Пьют по 1 стакану 3 раза в день.
  • 20 г почек, коры или листьев осины залить стаканом кипятка. Кипятить 7-10 минут, настоять, укутав, 30 минут и процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день.

·  При затрудненном мочеиспускании 1–1,5 столовой ложки свежих или сушеных цветков бузины залейте стаканом кипятка. Обязательно накройте чем-нибудь теплым и дайте настояться в течение 1 часа. Пейте приготовленный настой 2-3 раза в день по 2 столовых ложки в течение 2 недель. После недельного перерыва лечение при необходимости можно повторить.

  • 2 чайные ложки травы тысячелистника заварить 200 мл кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 2 столовые ложки настоя 4 раза в день до еды.

·  Залить 6–8 г березовых листьев 0,5 л горячей воды, прокипятить 10 минут, настоять и процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день во время еды. Настой применять при воспалении почек и мочевого пузыря: он препятствует образованию мочевых камней, является мочегонным средством.

  • Смешайте по 200 г липового цвета, измельченной коры дуба и листьев толокнянки. Залейте 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, кипятите на водяной бане 15 минут. После этого дайте отвару настояться в течение получаса, процедите. Пейте по 1 стакану теплого отвара вечером.
  • Смешайте по 2 столовых ложки  бузины травянистой, барбариса  обыкновенного, можжевельника, почки березы белой;  ромашку аптечную – 1 столовую ложку. На 1 л кипятка взять 3 столовые ложки сбора. Принимать по 1\3 стакана 6 раз вдень.
  • 2 столовые ложки (с верхом) травы хвоща полевого залить 1 л воды, прокипятить 10 минут, настоять, укутав, 20 минут и процедить. Траву хвоща сложить в холщовый мешочек и в горячем виде прикладывать на низ живота. Отвар принимать внутрь по 1 стакану 2–3 раза в день.

Если Вы хотя бы однажды перенесли острый цистит, врачи рекомендуют соблюдать некоторые правила по профилактике цистита, чтобы избежать повторного обострения, предупредить болезнь и помочь нормальному функционированию всей мочеполовой системы.  Эти рекомендации касаются каждого человека, который думает о безопасности своего здоровья:

  • Избегайте переохлаждения.
  • Занимайтесь спортом. Старайтесь двигаться больше, даже если работа носит сидячий образ жизни. Если положение тела подолгу не меняется, могут возникнуть застойные явления в малом тазу – это  один из факторов развития цистита.
  • Избегайте стрессов. Не забывайте, что все болезни от нервов.
  • Диета при цистите также важна, чтобы избежать обострения заболевания. Внимательней относитесь к тому, что едите. Не злоупотребляете острыми, копчеными и солеными продуктами. Пейте больше жидкости, лучше — воды, простой или минеральной без газа, соки, морсы.
  • Не допускайте проблем со стулом (запоры или поносы). Стул должен быть регулярный.
  • Регулярно посещайте туалет: принудительная задержка мочеиспускания негативно влияет на функции мочевого пузыря.
  • Тщательно соблюдайте гигиену половых органов. Обратите внимание: подмываться и подтираться после посещения туалета нужно в направлении «спереди назад».
  • Соблюдая эти рекомендации,  можно предупредить цистит и обеспечить необходимую профилактику повторного обострения.

Рубрика Рецепты лечения Метки: , , , , , , , , , 1 отзыв »