Впервые чай,как напиток и как растение, оценили в Китае. Существует много легенд его происхождения По одной из легенд свойства чая были раскрыты китайским императором Шен Нангом во втором веке. И только позднее в Японии. В Европе чай впервые появился только в 16 веке и в 17 веке – в России. К этому времени о чае много писали врачи и даже слагали стихи поэты. Появились и первые чайные лавки – чадянь и первые коллективные чаепития.

Чай – это небольшое вечнозеленое деревце с белыми пушистыми цветками. Цветет чайный куст в августе по декабрь, плоды созревают в ноябре-декабре. Самый лучший чай получается из молодых листьев. Слог «ча» означает – молодой листок. В созревшем чайном листе содержится около 300 полезных веществ: дубильные вещества, алкалоиды, эфирные масла, белки, углеводы, много различных микроэлементов.

Чай – хорошее лечебное средство.При воспалительном состоянии глаз рекомендуется промывать их крепким настоем свежезаваренного черного и зеленого чая, добавив чайную ложку сухого виноградного вина.Делать это нужно так: остывший настой налить в широкий бокал, опустить голову так, чтобы глазное яблоко касалось поверхности настоя, и не менее 10 раз открыть и закрыть глаз, повращать глазным яблоком, чтобы настой омыл его , выполнить эту процедуру несколько раз.

Крепкий свежий чай с лимоном, медом или малиновым вареньем – прекрасное средство при простуде. Настой свежего зеленого чая помогает при насморке. Для этого чайную ложку сухого чая залить стаканом кипятка ,настоять 20 минут и тёплым настоем промывать нос. Слегка подогретым настоем зеленого чая при ангине или фарингите, ларингите полощите горло 4-5 раз в день.

В чае содержится большое количество фтора, который препятствует разрушении эмали зубов и предупреждает кариес. В качестве профилактики после еды нужно полоскать рот зеленым чаем.

Благодаря высокому содержанию танинов чай оказывает вяжущее действие, улучшает пищеварение. При язве желудка, если вам не рекомендуют операцию, попробуйте полечиться крепким раствором зеленого чая. При систематическом употреблении он заживляет язву.

Недавно установлено учеными, что чай выводит из организма тяжелые металлы, которые попадают в наш организм через воду, пищу, воздух. При постоянном употреблении зеленого чая происходит своеобразная чистка желудка, кишечника, почек и частично печени.

Используя крепкий настой зеленого чая, вы можете облегчить боль при небольшом ожоге. Для этого предварительно обмыв настоем обожженное место, наложите стерильную марлю, пропитанную в этом же настое. При высыхании смачивать компресс.

Ну, и, конечно, все знают, что чай помогает избавиться от усталости, не хуже, чем кофе.Чашка кофе взбодряет на 1-2 часа наш организм, а стакан чая поддерживает наш тонус на период 5-6 часов, и прекращается его действие не резко, а плавно, что отличает чай от кофе.